Bonjour

Voila je suis de retour parmi vous , la blogsphere m'a beaucoup manqué mais c'était plus fort que moi mon petit bout de chou me prenait tout mon temps ....pour commencer ce nouveau départ je vous propose cette nouvelle recette de muffins aux pépites de chocolat ...une petite douceur que j'ai déniché chez la talentueuse Anne du site papilles et pupilles je vous fais copier coller de la recette ( sauf que pour moi j'ai utilisé seulement 100g de pépites de chocolat).

Je vous souhaite une belle réalisation

Ingrédients pour 12 muffins :

200 g de pépites de chocolat
200 g de farine
2 cuillers à café de levure
1 cuiller à café de bicarbonate de soude
150 g de sucre
2 oeufs
100 g de beurre fondu
120 ml de lait
1 cuillère à café de vanille liquide
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C et graisser les moules.

Bien mélanger les ingrédients suivants dans 2 récipients séparés :

Mélange 1 : farine, levure, sel, sucre, bicarbonate

Mélange 2 : oeufs, beurre, lait, vanille

Faire un puits dans le mélange 1 et y introduire le mélange 2. Ajouter les pépites de chocolat. Homogénéiser légèrement la pâte. Elle doit avoir un aspect grumeleux (ne pas trop la battre).

A l’aide d’une cuiller à soupe, remplir les moules de pâte au 2/3 et faire cuire 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Laisser refroidir puis démouler sur une grille.